- Фасовка: Поштучно
- Страна происхождения: Южная Корея
«Моари» (Moari) — это премиальный сорт культивируемых устриц из Южной Кореи, известный своим плотным, сочным мясом, ярким морским вкусом, переходящим в травянистое послевкусие, и высокой наполняемостью; они выращиваются из новозеландского спата и ценятся за чистоту вкуса круглый год. Эти триплоидные устрицы отличаются отсутствием икры, что сохраняет их текстуру и вкус в течение всего года, и подаются охлажденными, часто с лимоном, соусами или просто так, чтобы насладиться их уникальным профилем.
Ключевые характеристики
Происхождение: Южная Корея (Тхонъён), но из новозеландского спата (личинок).
Вкус: Сначала морской акцент, затем травянистое послевкусие с легкой зеленой ноткой и сладостью, сбалансированный.
Текстура: Плотная, сочная, с высокой наполняемостью.
Тип: Триплоидные, не образуют икру, вкусны круглый год.
Размер: Средний, часто продаются под номерами (например, №3).
Как есть
Подача: Охлажденные, на льду, в натуральном виде для оценки вкуса.
Дополнения: Лимон, соус миньон (шалот, уксус, перец), соус понзу, Табаско; также можно запекать.
Секрет вкуса: Не выливайте жидкость (устричный ликер), жуйте устрицу, чтобы раскрыть вкус, как виноград
-
доставка
Курьером по Санкт-Петербургу на следующий день
-
оплата
Оплата картой или наличными при получении
